Рынок общепита после бурного роста: почему ресторанам приходится экономить
Еще недавно российская индустрия общественного питания переживала этап активного роста. Открывались новые форматы, росло число гостей, рынок расширялся. В 2025 году картина изменилась. Посещаемость увеличилась…